小小藥罐子

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2015年2月27日 星期五

淺談漂白水:豈止漂白這麼簡單!



漂白水,主要成分是次氯酸。次氯酸(HOCl),是一種穩定性低的弱酸,僅僅只能作為溶質,透過溶解,而存在於溶液中,一般的用途,主要用作漂白劑、氧化劑、除臭劑和消毒劑。



漂白水的製作方法,相對其他化學劑而言,比較簡單:一般只需要將氯氣(Chloride)注入水中,便會形成鹽酸(HCl)和次氯酸(HOCl)
Cl2 + H2O → HCl + HOCl  KW=1.56×10-4
在水溶液中,有一部分的次氯酸會進行電離,成為次氯酸根離子(OCl)和氫離子(H+)
HOCl → H+ + OCl-
相對氯氣而言,次氯酸是一種較強的氧化劑。
在細胞學上,次氯酸可以穿過細胞質膜(Cytoplasmic membrane),氧化蛋白質的硫氫基(Sulfhydryl group),讓蛋白質變性、變質(Denatured),破壞酶的結構,從而癱瘓細菌新陳代謝的運作系統,達到消毒的目的。
在生物學中,嗜中性白細胞(Neutrophil)會利用次氯酸來殺滅細菌,也被廣泛用於游泳池的含氯消毒劑。
不過,市面上一般常用的漂白水,並不是次氯酸,而是含有次氯酸根的次氯酸鹽。一般而言,家用的次氯酸鹽消毒劑,主要是次氯酸鈉(NaOCl)
次氯酸和次氯酸鈉主要差別,在於pH值。一般而言,次氯酸的pH值是3-5,而次氯酸鈉的pH值是8.5-10.5
一般建議,500ppm的次氯酸,便可以達到家用消毒的效果。
不過,由於市面上的漂白水一般沒有清楚標示濃度,所以,在這種情況,最保險的做法,就是按照漂白水的說明指示,稀釋漂白水。
在使用上,由於次氯酸並不穩定,所以稀釋後,有效期便會大大縮短,因此,每次消毒的時候,記緊即時炮製和用完即棄!還有,使用漂白水的時候,一定要注意安全,因為漂白水會對黏膜、皮膚及呼吸道,具有一定的刺激性,而且與安摩尼亞(Ammonia)會產生化學反應,釋出氯氨(NHCl , Chloramine),構成危險:
NH + HOCl NHCl + HO
最後,問一問看倌,為什麼市面上的漂白水,是用不透光的塑膠瓶儲存,而不是玻璃瓶呢?
1. 次氯酸在光線照射下,會釋放氧氣,器皿內的氣壓會增加,玻璃瓶會有爆裂的風險。
2HOCl → 2HCl + O2
2. 次氯酸鈉是一種鹼性的水溶液,會腐蝕玻璃。
  還有,如果用次氯酸消毒器具後,最好放在太陽下曬一曬,消除殘餘的次氯酸。