小小藥罐子

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小小藥罐子

詩號:東邪術,獨步走江湖。踏盡千山尋百草,仙丹靈藥在葫蘆,人間一樽壺。——《憶江南.無花譜》

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2015年9月19日 星期六

邊走邊吃,愈吃愈多?



最新一項研究,指出邊走邊吃的習慣,可能會影響節食的效果。


這項研究,納入了60個女生,分為三組,每組20人,研究這些女性分別在看電視、走路、談天這三種不同的情況下吃零食,對後續的食慾、食量的影響。

結果發現,三組在食慾上,前後沒有明顯差異。但是,對於這些節食的女性而言,相較看電視、談天而言,走路的時候吃零食,進食的分量、熱量較大。
研究人員解釋,這可能是步行的時候,讓人們分心,較不注意自己在吃東西,較不關注食物的熱量,從而增加食物的攝取量、熱量,影響節食的效果。
同時,還可能是步行的時候,讓人們衍生一種錯覺,以為自己正在做運動,消耗熱量,所以給予自己一個正當的理由,增加進食,補償所消耗的熱量。

Reference: Jane Ogden, Eirini Oikonomou, Georgina Alemany. Distraction, restrained eating and disinhibition: An experimental study of food intake and the impact of 'eating on the go'. Journal of Health Psychology 08/2015; DOI:10.1177/1359105315595119